examensarbete
Näringslära
Syftet med arbetet är dels att ge mig själv
fördjupade kunskaper och dels att skriva ett intressant och sammanfattande
material om näringslära. Jag har under lång tid haft ett stort intresse av
detta och vill med mitt arbete dela med mig till andra som har ett intresse för
näringens betydelse för välmående och bra träningsresultat.
I sökandet av fakta har jag använt mig av litteratur från bibliotek,
tidskrifter och skrifter på Internet. Jag har valt att göra en ren
litteraturstudie där jag har sammanfattat tidigare utgivet material som är
relevant för att kunna svara på min frågeställning.
Arbetet tar upp allt det väsentliga som berör näringsläran. Jag har delat in
arbetet i olika stycken där jag redogjort för varje funktions betydelse. Jag
har valt att börja med matsmältningssystemet för att få en grund att bygga
den fortsatta litteraturstudien på. Jag har sedan valt att gå in på
hormonernas betydelse för näringsupptaget. Därefter följer en genomgång om
de olika näringsämnena proteiner, kolhydrater, fett och alkohol. Ja har
slutligen lagt avsnittet om vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Resultatet
jag kom fram till var väldigt intressant. Jag har nu fått en djupare kunskap
om hur viktigt det är att man får i sig rätt mängd och blandning av de olika
näringsämnena. Behovet av vitaminer och mineraler i kroppen finner jag extra
intressant, inte minst för den aktiva delen av befolkningen.
För
att enkelt navigera i arbetet kan man klicka på nedanstående ämnen