Monkans italienska korvgratäng
4 pers
1 falukorvsring
1 burk krossade tomater
1 dl riven ost
1 liten finhackad gul lök
1 liten finhackad rödlök (kan uteslutas)
1 gul paprika i små bitar
1 tsk rosmarin
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
Skär korven i skivor. Lägg skivorna i botten på en ugnsfast form.
Blanda tomater, lök, rödlök, paprika, rosmarin och svartpeppar och bred
över korven. Strö över riven ost. Gratinera i mitten av ugnen 225 C ca
25 minuter.
Serveras med nykokt pasta och grönsallad. Vatten, mjök och rött vin passar
att dricka till!